Tijdens een alcoholvrije maand of gewoon omdat je even geen zin hebt in drank met alcohol, zijn mocktails een fijne manier om toch iets bijzonders op tafel te zetten. Ze winnen aan populariteit doordat ze verrassend veelzijdig zijn en net zo feestelijk kunnen smaken als een gewone cocktail. Dankzij bartender Hannah Van Ongevalle zijn er nu smaakvolle mocktails die perfect passen bij je favoriete afhaalgerechten. Denk aan pizza op vrijdag of een uitgebreide brunch op zondag, mét een drankje dat net zo feestelijk aanvoelt. Heb je nog mooie glazen of een stijlvolle karaf nodig? Tijdens de Black Friday pannen deals kun je vaak ook leuke baraccessoires vinden.
Mocktail bij de brunch
Een rustige zondagochtend met een goedgevulde tafel? Maak het af met een frisse punch op basis van appel, gember en limoen. Deze combinatie geeft je een frisse boost en net dat beetje pit om wakker te worden. Giet het appelsap in een kan met verse munt en limoen, voeg wat honing toe en werk af met kamillethee en ginger ale. Met veel ijs erbij is dit een dorstlesser die je niet snel zat wordt.
Italiaanse avond
Bij pizza of pasta past natuurlijk iets sprankelends. De alcoholvrije versie van de bekende spritz doet het uitstekend met sinaasappel, basilicum en steranijs. De smaak is fris en kruidig tegelijk. De siroop maak je makkelijk zelf door basilicum en steranijs te laten trekken in een suikersiroop. Daarna mix je alles in een groot glas met ijs, afwerken met spuitwater en een schijfje sinaasappel. Dit drankje brengt het vakantiegevoel direct op tafel. Heb je nog geen geschikte pan om wat lekkerste te maken? Kijk dan eens bij de Black Friday pannen deals, voor de beste pannen tegen een scherpe prijs.
Pittig eten
Bij Aziatische gerechten past een mocktail met pit. Deze variant heeft limoensap, Everleaf (of een andere non-alcoholische spirit), en een siroop van citroengras, kokos en chili. Door de siroop te mengen met de andere ingrediënten in de blender, krijg je een frisse mix met een tikje hitte. Perfect als tegenhanger van een pittige curry of noedelgerecht. Garneren met citroengras en chili maakt het extra feestelijk. Deze mocktails bewijzen dat je geen alcohol nodig hebt voor een smaakvol en sfeervol drankje. Ze combineren verrassend goed met verschillende soorten afhaal en voegen iets extra’s toe aan elk moment. Of je nu een avondje afhaal plant of een uitgebreide brunch organiseert, met deze recepten kun je meteen aan de slag.
Maak er een moment van
Mocktails zijn niet alleen een smaakvolle aanvulling op je maaltijd, maar ook een leuke manier om een moment van rust te creëren. Maak er een klein ritueel van: zet een mooi glas klaar, gebruik vers fruit of kruiden als garnering en neem echt de tijd om ervan te genieten. Dat maakt het net wat specialer, ook op doordeweekse dagen. Extra leuk is het om dit samen met anderen te doen, bijvoorbeeld met je partner of kinderen. Zo maak je van iets simpels iets gezelligs waar je naar uitkijkt. Deze mocktails bewijzen dat je geen alcohol nodig hebt voor een smaakvol en sfeervol drankje. Ze combineren verrassend goed met verschillende soorten afhaal en voegen iets extra’s toe aan elk moment. Of je nu een avondje afhaal plant of een uitgebreide brunch organiseert, met deze recepten kun je meteen aan de slag.